漬物レシピ集|漬物、ガリ(寿司がり)、酢しょうが、紅生姜、酢漬等の製造?販売|遠藤食品株式会社

これとよくあう! 漬物レシピ集

漬物を使った料理

『焼き鳥 梅風味』

タレや塩が定番の焼き鳥と共に、さっぱりとした梅風味の焼き鳥は如何でしょうか。
材料(4人分)
?鶏肉(ムネ肉) 200g
?大葉 数枚
?しそ梅 適量
?塩 少々
?コショウ 少々
?サラダ油 適量
?レモン 1/2個
?紅生姜 15g

料理に使う製品

?しそ梅 120g
?お好みしょうが 70g
作り方
1
鶏肉の皮を剥がして、肉と皮に分ける。
2
一口大に切り、それぞれ竹串に刺す。
3

軽く塩?コショウを振る。

4
フライパンに油を引いて、竹串に刺した鶏肉と皮の両面を良く焼く。
5
焼けたら、しそ梅を焼き鳥の表面に塗り、千切りした大葉を散らして出来上がり。
【ポイント】
?テフロン加工のフライパンなら、油も引かずローカロリー。
?大葉をたっぷりのせると、更に美味しい!
?付け合せに、レモンや紅生姜をどうぞ。


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