漬物レシピ集|漬物、ガリ(寿司がり)、酢しょうが、紅生姜、酢漬等の製造?販売|遠藤食品株式会社

これとよくあう! 漬物レシピ集

漬物を使った料理

『まかない生姜の液使用チャーハン』

まかない生姜の残った液でチャーハンの味付けに!
生姜風味の醤油でさっぱりとした仕上がりになります。
材料  (1人前)
※下記は目安の分量です。

?まかない生姜 1袋分の液
?ご飯 1杯分(150g)
?卵 1個
?長ねぎ 10g
?ベーコン 2,3枚
?塩コショウ 適量
?サラダ油 小さじ1
?小ねぎ(小口切り) 適量
まかない生姜の液使用チャーハン

料理に使う製品

?まかない生姜 80g
作り方
1
長ねぎを1~2mm程度の小口切りにカットする。
2
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を回し入れ、炒める。
3
卵に火が通ったらご飯をいれ炒め、ご飯がなじんだら1.のねぎと、焼き豚を加える。
4
ネギがしんなりしてきたら、まかない生姜の液1袋分を加え、全体に味がなじんだら火からおろす。(塩加減はお好みで調整してください。)
5
お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成。

まかない生姜 80g
【料理に使った商品】 まかない生姜 80g

予め斜めにスライスした生姜を甘辛く漬け込み、昆布とごまを加えて風味豊かに仕上げました。
爽やかな生姜の辛みと昆布の旨味が融合し、食べやすい味に仕上がっております。

お酒のお供や、お通しとしてお召し上がりください。
暖かいご飯はもちろん、お茶漬けとしても美味しく食べられます。
時間がない時や締めのメニューとしてもオススメです。

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